طريقه طبخ الدجاج

يقدم لك موقع لالة فاتي طريقه طبخ الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. هناك عدة طرق لطهي الدجاج في المنزل اذ يمكنك شوي الدجاج أو قليه لكن ما رأيك أن تجربي عمل يخنة الدجاج

المكوّنات

  • أفخاذ دجاج

    كيلوغرام

  • ورق غار

    2

  • قرفة

    عيدان 2

  • زيت نباتي

    3 ملاعق كبيرة

  • بطاطس

    مقطعة إلى مكعبات 4

  • بصل

    مقطع إلى شرائح 2

  • ملح

    بحسب الرغبة

  • فلفل أسود

    نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • 1 نظفي قطع الدجاج من دون ماء ثم ضعيها جانباً.
  • 2 في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج وقلبيها لحوالى 4 دقائق ثم أغمريها بالماء.
  • 3 عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن الوجه ثم زيدي ورق الغار والقرفة العيدان ونكهي بالملح.
  • 4 خففي النار واتركي الدجاج حتى ينضج.
  • 5 في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي البطاطس ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
  • 6 قلبي المكونات حتى يتغير لون البطاطس ثم زيدي خليط البصل على القدر فوق الدجاج.
  • 7 اتركي المزيج لحوالى 10 دقائق إضافية على النار.
  • 8 أسكبي يخنة الدجاج إلى جانب الأرز. ألف صحة!!!
مشاركة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.