طريقة عمل المندي في البرميل المتنقل

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المندي في البرميل المتنقل نقدم لك خطوات تحضير هذا الطبق العربي التقليدي في المنزل بمكونات بسيطة لنتيجة ولا اشهى مثل المطاعم

المكوّنات

  • دجاج

    كامل 2

  • زيت نباتي

    ربع كوب

  • بهارات مشكلة

    ملعقتان كبيرتان

  • ملح

    نصف ملعقة صغيرة

  • زعفران

    ربع ملعقة صغيرة صبغة

  • مقادير الأرز:

  • أرز

    أمريكي منقوع ومصفّى 3 أكواب

  • زيت نباتي

    ربع كوب

  • قرنفل

    4 فصوص

  • حبهان

    أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387

  • قرفة

    عيدان 2

  • ملح

    بحسب الرغبة

  • كمون

    ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود

    بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  • 1 لتحضير البرميل: ضعي كمية من الحطب في البرميل وأشعليها حتى تتحول إلى جمر.
  • 2 في قدر، ضعي الأرز، الزيت، القرنفل، الهيل، القرفة، الملح، الكمون والفلفل الأسود.
  • 3 في وعاء، أخلطي الدجاج، الزيت، البهارات المشكلة، الملح وصبغة الزعفران.
  • 4 ثبّتي القدر داخل البرميل. ضعي شبك حديدي فوق القدر وضعي عليه الدجاج.
  • 5 غطّي القدر واتركيه لساعة وربع حتى ينضج الدجاج والأرز. قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!
مشاركة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.