طريقة عمل اسكالوب بانيه دجاج

طريقة عمل اسكالوب بانيه دجاج على اصولها اصبحت بمتناول يديك مع هذه الوصفة الشهية التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع لالة فاتي. جربيها وقدميها على على سفرة العزومات

المكوّنات

• صدر دجاج

  1

• ملح

  بحسب الرغبة

• فلفل اسود

  بحسب الرغبة

• فلفل

  احمر حار بحسب الرغبة

• عصير ليمون حامض

  ملعقتان كبيرتان

• دقيق

  كوب

• بايكنغ باودر

  ملعقة صغيرة

• اوريغانو

  ملعقة كبيرة

• بيض

  2

• حليب

  ربع كوب

• بقسماط

  بانكو 3 اكواب

• لتحضير سلطة الكولسلو:

• ملفوف

  مفروم 4 اكواب

• جزر

  مبشور كوب

• سكر

  نصف كوب

• عصير ليمون حامض

  ملعقتان كبيرتان

• حليب سائل

  ملعقتان كبيرتان

• لبن زبادي

  ملعقتان كبيرتان

• خلّ أبيض

  ملعقة كبيرة

• بصل

  حجم صغير مفروم 1

• مايونيز

  ثلاثة ارباع كوب

• ملح

  بحسب الرغبة

طريقة التحضير

• 1 قطّعي صدر الدجاج في الوسط من دون الوصول الى الطرف.
• 2 ضعي الدجاج بين ورقتي نايلون ودقّيه حتى يصبح رفيعاً.
• 3 نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الاحمر الحار وعصير الليمون الحامض ثمّ أدخلي الدجاج الى الثلاجة لـ30 دقيقة.
• 4 في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والاوريغانو وغمّسي الدجاجة في المزيج حتى تتغطى من كل الجهات.
• 5 أخفقي في وعاء البيضتين مع رشة من الملح، رشة من الفلفل الاسود والحليب وغمسي قطعة الدجاج بالمزيج ثم غمسيها في البقسماط.
• 6 أتركي قطعة الدجاج على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة ثمّ إقليها في زيت غزير محمى حتى تنضج وتتحمر.
• 7 لتحضير سلطة الكولسلو، أخلطي في وعاء السكر، الزبادي، الحليب، المايونيز، الخل، الملح والبصل.
• 8 أضيفي الملفوف والجرز وقلبي حتى تتداخل المكونات.
• 9 قدّمي الاسكالوب الى جانب السلطة على سفرتك.