دجاج مسالا بالزبدة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج مسالا بالزبدة نقدم لك من موقع لالة فاتي طريقة تحضير هذ الطبق الهندي اللذيذ بمكونات بسيطة وخطوات ولا اسهل

المكوّنات

  • صدر دجاج

    مقطّع إلى مكعبات 4

  • زبدة

    100 غرام

  • لبن زبادي

    علبة

  • طماطم

    مفرومة 2

  • بصل

    حجم صغير مفروم 1

  • معجون طماطم

    ربع كوب

  • كريمة طبخ

    ربع كوب

  • سكر

    ملعقة صغيرة

  • فلفل أحمر حار

    ملعقة صغيرة

  • عصير ليمون حامض

    ملعقتان كبيرتان

  • ملح

    ملعقة كبيرة

  • كركم

    ملعقة كبيرة

  • كاري

    ملعقة كبيرة مسحوق

  • بابريكا

    ملعقة كبيرة

  • زنجبيل

    مطحون ملعقة كبيرة

  • فلفل أسود

    ملعقة كبيرة

  • كمون

    ملعقة كبيرة

  • غارام ماسالا

    ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  • 1 في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن الزبادي، السكر، الفلفل الأحمر، عصير الليمون الحامض، الملح، الكركم، الغارام ماسالا، الكاري، البابريكا، الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  • 2 غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وادخيله إلى الثلاجة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
  • 3 في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
  • 4 أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
  • 5 إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
  • 6 ضعي خليط الطماطم في الخلاط الكهربائي واطحني الصلصة حتى تتجانس.
  • 7 أعيدي الصلصة إلى القدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج والكريمة. اطهي المزيج على النار حتى الغليان.
  • 8 خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ15-20 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
  • 9 قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
مشاركة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.