خلطة شيش طاووق

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل خلطة شيش طاووق على أصولها بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في منزلك. قدمي إلى جانب الطاووق صلصة الثومية والخضار المشوية جربيها

المكوّنات

  • صدر دجاج

    مقطع إلى مكعبات كيلوغرام

  • زنجبيل

    مطحون ملعقة كبيرة

  • سكر

    ملعقة صغيرة

  • بابريكا

    ملعقة كبيرة

  • ثوم بودرة

    ملعقة صغيرة

  • ملح

    ملعقة صغيرة

  • قرفة

    ملعقة صغيرة

  • زيت نباتي

    ثلث كوب

  • عصير ليمون حامض

    ثلث كوب

  • معجون طماطم

    ملعقة كبيرة

  • لبن زبادي

    ثلثا كوب

  • خلّ أبيض

    ملعقتان كبيرتان

  • فلفل أسود

    ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • 1 في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الزيت النباتي، الخلّ، معجون الطماطم وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، السكر، البابريكا، الثوم البودرة والقرفة.
  • 2 أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الدجاج وقلبي.
  • 3 غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
  • 4 حمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعي الشيش طاووق.
  • 5 اتركي الخليط على النار مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج قطع الدجاج.
مشاركة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.