سمك القاروص مشوي

تعرفي على طريقة عمل سمك القاروص مشوي بتتبيلة التمر الهندي من موقع لالة فاتي اذا كنت من عشاق ثمار البحر وتبحثين عن طبق عزومات فاخر وفخم لتزيين سفرتك

المكوّنات

  • سمك

    قاروص منظّف 4

  • بطاطس

    مقطّعة إلى شرائح 2

  • فلفل رومي

    مقطّع إلى شرائح 2

  • ليمون حامض

    مقطّع إلى شرائح 2

  • دقيق

    نصف كوب

  • معجون تمر هندي

    نصف كوب

  • طماطم

    مهروسة 1

  • ملح

    ملعقة صغيرة

  • فلفل اسود

    نصف ملعقة صغيرة

  • كمون

    ملعقة صغيرة

  • كزبرة

    مجففة ملعقة كبيرة

  • كركم

    ملعقة صغيرة

  • ثوم

    مهروس 4 فصوص

  • عصير ليمون حامض

    ربع كوب

طريقة التحضير

  • 1 في وعاء، ضعي معجون التمر الهندي، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم، الثوم وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  • 2 ضعي البطاطس، الفلفل الرومي، شرائح الليمون وسمك القاروص على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أفركي السمك بالدقيق من كلّ الجهات.
  • 3 أضيفي خليط التتبيلة إلى السمك والخضار وقلّبي جيداً.
  • 4 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • 5 أدخلي الصينية غلى الفرن لـ30 دقيقة على ان تقلبي السمك بعد مرور نصف وقت الطبخ.
  • 6 أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
مشاركة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.