سمك القاروص مشوي

تعرفي على طريقة عمل سمك القاروص مشوي بتتبيلة التمر الهندي من موقع لالة فاتي اذا كنت من عشاق ثمار البحر وتبحثين عن طبق عزومات فاخر وفخم لتزيين سفرتك

المكوّنات

1 في وعاء، ضعي معجون التمر الهندي، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم، الثوم وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2 ضعي البطاطس، الفلفل الرومي، شرائح الليمون وسمك القاروص على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أفركي السمك بالدقيق من كلّ الجهات.
3 أضيفي خليط التتبيلة إلى السمك والخضار وقلّبي جيداً.
4 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5 أدخلي الصينية غلى الفرن لـ30 دقيقة على ان تقلبي السمك بعد مرور نصف وقت الطبخ.
6 أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!