بيكاتا الدجاج بالمشروم

جربي مع موقع أطيب طبخة وصفة بيكاتا الدجاج بالمشروم خطوة بخطوة ان كنت تريدين تحضير أطباق جديدة ومميزة جربي البيكاتا إذ تحضيره لا يحتاج إلى الكثير من المكونات

المكوّنات

  • صدر دجاج

    مقطع إلى شرائح كيلوغرام

  • فطر طازج

    مقطع كوب

  • ملح

    بحسب الرغبة

  • فلفل أسود

    ملعقة صغيرة

  • زيت نباتي

    ملعقتان كبيرتان

  • بصل

    مفروم 1

  • ثوم

    مفروم ملعقة كبيرة

  • كريمة طبخ

    كوب

  • دقيق

    ملعقة كبيرة

  • ماء مغلي – كوبان

طريقة التحضير

  • 1 في وعاء، ضعي شرائح الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات.
  • 2 في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج.
  • 3 أخرجي شرائح الدجاج من المقلاة واتركيها جانباً.
  • 4 اتركي المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وحركي حتى تذبل المكونات.
  • 5 زيدي الفطر على المقلاة وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الدقيق وأخلطي المزيج. احفظي الفطر الطازج المتبقي لمدة طويلة بهذه الطريقة.
  • 6 أسكبي الماء على المقلاة ونكهي بالملح وحركي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات ثم أضيفي شرائح الدجاج.
  • 7 غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة حتى يكثف المزيج.
  • 8 أسكبي كريمة الطبخ على الخليط وحركي ثم اتركي البيكاتا بالدجاج على نار خفيفة لحوالى 4 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
  • 9 أسكبي البيكاتا في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.
مشاركة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.