طريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماط

جربي طريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماط المقرمش كي تزيني به سفرتك اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة سر وصفة الدجاج المقلي كما ان مكوناتها بسيطة ومتوفرة في منزلك

المكوّنات

• فخذ دجاج

  كيلوغرام

• زيت

  غزير بحسب الحاجة

• مقادير خليط الحليب:

• حليب سائل

  نصف كوب

• خلّ أبيض

  ملعقتان كبيرتان

• بيض

  1

• زنجبيل

  ملعقة صغيرة

• ثوم بودرة

  ملعقة صغيرة

• بصل

  بودرة ملعقة صغيرة

• بابريكا

  ملعقة صغيرة

• اوريغانو

  ملعقة صغيرة

• فلفل أسود

  ملعقة صغيرة

• ملح

  نصف ملعقة صغيرة

• مقادير خليط البقسماط:

• دقيق

  كوب

• بقسماط

  ثلثا كوب

• ملح

  ملعقة صغيرة

• فلفل أسود

  ملعقة صغيرة

• اوريغانو

  ملعقة صغيرة

• بابريكا

  ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• 1 لتحضير خليط الحليب: في وعاء، ضعي الحليب، البيض والخلّ ثم نكهي بالملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود، البابريكا، الأوريغانو، الثوم البودرة والبصل البودرة.
• 2 أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج وغطي الوعاء. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
• 3 لتحضير خليط البقسماط: في هذه الأثناء، في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والبقسماط ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو والبابريكا.
• 4 أخرجي قطع الدجاج من مزيج الحليب وغمسيها بخليط البقسماط ثم ضعيها جانباً.
• 5 في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر.
• 6 قدمي الدجاج البروستد ساخناً على سفرتك.