يخنى السجق البقرى مع المشروم

من الأكلات الشهية التي يعرف بها المطبخ الشرقي التي تنال إعجاب معظم من يتذوقها هي يخنى السجق البقري مع المشروم، لذا نقدم لك سيدتي ألذ الطرق و أشهاها لتحضيره نرجو أن تنال اعجابك
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير يخنى السجق البقرى مع المشروم

10 xعدد فص ثوم مهروس
8 xشريحة لحم مدخن
3 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج
2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 xعدد بصلة (مقطعة لأرباع)
1 xكوب مرق اللحم
1 xكيلو سجق شرقى
1 xعدد جزر (مقطع لشرائح طولية رفيعة)
1 xمعلقة كبيرة مستردة
1 xمعلقة صغيرة زعتر
1 xمعلقة كبيرة نشا
1 xعدد ورق لورا
0.5 xكيلو مشروم

طريقة تحضير يخنى السجق البقرى مع المشروم

فى ماء مغلى ننقع المشروم لمدة نصف ساعة.
فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت والسحق ونحمرة على جميع الجوانب ثم ينشل على ورق ماص للمداة الدهنية ثم نضعة فى بايريكس.
يقطع اللحم لالمدخن لشرائح طولية ثم فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت واللحم ونقلب.
ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
ثم نضيف خليط البصل على السجق ونضيف الزعتر وورق اللورى والخل والمستردة ونغطى الإناء جيدا ونضعة على النار حتى يغلى الخليط.
ثم نهدى النار تماما ويترك لمدة 20 دقيقة لحين أن ينضج السجق.
ثم نصفى المشروم ونضيفة للسجق.
ونضيف الجزر ونضيف كوب من الماء مذوب بها النشا ويترك على النار حتى ينضج ويسمك الصوص.
يغرف فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.