ناجتس بجبنة البارميزان

جبنة البارميزان عنصر مهم في المطبخ الإيطالي حيث يتم إنتاجها في إيطاليا وسمية بهذا الإسم نسبة إلى مدن "بارما" و" يجيو" و يتم إنتاجها من حليب البقر أو حليب الماعز ،لهذا فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والفيتامينات ، وتقدم هذه الجبنة مع العديد من الأطباق الرئيسية . واخترنا لكم اليوم طبق ناجتس الدجاج بجبنة البارميزان .
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير ناجتس بجبنة البارميزان

2 xعدد بيضة (مخفوقة)
2 xعدد صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات)
2 xكوب زيت قلي
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xكوب دقيق
1 xكوب بقسماط مطحون
0.5 xكوب جبنة بارميزان
0.5 xمعلقة صغيرة بصلة مفرومة
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الحاجة)

طريقة تحضير ناجتس بجبنة البارميزان

هنضرب مكعبات الدجاج فى الخلاط لحد ما نحصل على قوام ناعم.
فى بولة هنضيف الدجاج و نضيف عليه البصل والملح والفلفل ونقلب كويس جدا.
فى بولة تانية هنخلط الجبنة البارميزان مع البقسماط.
هنشكل عجينة الدجاج على شكل كرات صغيرة وهنحطها فى الدقيق وبعدين فى البيض المخفوق وبعدين فى خليط البقسماط والبارميزان
وبعد كده هنضغط على قطعة باليد بحيث تبقى مسطحة قليلا و هندخل قطع الناجتس الثلاجة حوالى نصف ساعة علشان البقسماط ميفكش مع القى.
فى طاسة غويطة على النار هنسخن زيت غزير وهنقلى الناجتس لحد ما تتحول للون الذهبى.
تقدم ساخنة مع صلصة الباربيكيو و الكاتشاب.. بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.