ناتشوز الوافل

مقادير تحضير ناتشوز الوافل

  • نصف باوند وافل البطاطس مطهي

  • 1 كوب جبن أبيض، مكعبات

  • نصف كوب حليب كامل الدسم

  • رشة فلفل أبيض

  • 1 بصل أحمر، مفروم

  • 2 طماطم، مفرومة

  • 1 حفنة كزبرة، مفرومة

  • عصير نصف ليمون حامض

  • ملح

  • ربع رطل سجق كوريزو1 كوب جبن تشيدر مبشور

  • 1 كوب مايونيز

  • 1 فص ثوم، مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة صوص فلفل شيبوتل حار

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 ملعقة كبيرة كريمة

  • 1 هالبينو، مقطع شرائح

طريقة تحضير ناتشوز الوافل

  1. سخني الفرن على 350 درجة.

  2. في قدر صغير، أضيفي مكعبات الجبن الأبيض مع الحليب ورشة الفلفل الأبيض. اتركي الخليط يذوب حتى تقومي بتحضير سلطة البيكو دي غالو.

  3. في وعاء خلط، اخلطي البصل والطماطم مع الكزبرة وعصير الليمون. تبلي الخليط بالملح.

  4. ضعي وافل البطاطس على صينية فرن، ثم وزعي فوقها خليط الجبن، السجق ثم الجبن التشيدر المبشور.

  5. ضعي الصينية في الفرن حتى يذوب الجبن.

  6. في الخلاط، أضيفي المايونيز مع الثوم وفلفل الشيبوتل.

  7. اخلطي المقادير حتى يبدأ القوام ينعم ثم أضيفي زيت الزيتون واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.

  8. زيني وجه الوافل بالكريمة، الصوص وشرائح الهالبينو، رشي البيكو دي غالو فوقه وقدميه.