مهلبية قمر الدين

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة نشا، نصف كوب ماء بارد

  • 2 كوب قمر الدين

  • 6 ملاعق كبيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • مكسرات زبيب وبندق وفستق

  • نصف كوب ماء آخر للنشا

طريقة التحضير

1

أحضرى أولا ملفوف من قمر الدين وضعيه فى قليل من الماء البارد، واتركيه حتى تمام الذوبان

2

بعد ذوبان قمر الدين ضعيه فى وعاء مناسب على نار هادئة

3

ضعى على قمر الدين 6 ملاعق من السكر بالتدريج ومع الاستمرار فى التقليب حتى مرحلة الغليان

4

فى وعاء صغير إبدأى بإذابة النشا فى نصف كوب من الماء

5

بعد تمام الذوبان أضيفيه الى خليط قمر الدين وإستمرى فى التقليب حوالى 4 دقائق حتى تختفى رائحة النشا و حتى مرحلة الغليان

6

ارفعى الوعاء عن النار وإبدأى فى إضافة الفانيليا و جوز الهند المبشور وقلبي الخليط جيداً

7

قسمى الخليط على أطباق التقديم الصغيرة وإتركيهم حتى يبردوا قليلاَ، ثم انقليهم الى الثلاجة حتى اكتمال البرودة

8

يتم تزويق المهلبية بالمكسرات وقطع المشمش المجفف المقطع على السطح وتقدم باردة

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.