المقادير
200 جرام بسطرمة
ثلاثة اكواب دقيق
علبة زبادي
معلقة صغيرة سكر
كوب ماء
رشة ملح
معلقة صغيرة محلب
كوب جبنة رومي
نصف كوب زيت عباد شمس
طريقة التحضير
1
في وعاء صغير نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة ونغطيهم ونتركهم حوالي خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة
2
في وعاء كبير للعجن ينخل الدقيق والملح والمحلب
3
نضيف خليط الخميرة الى الدقيق ونضيف الزيت والزبادي ونعجن جيدا حوالي عشر دقائق
4
نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها
5
يسخن الفرن على درجة 200 مئوية
6
نقوم بفرد العجين بالنشابة وتقطع بقطاعة كوكيز دائرية الى دوائر صغيرة
7
في وعاء نخلط الجبن الرومي والبسطرمة
8
نضع معلقة صغيرة من الحشو على كل دائرة
9
بطرف أصابعنا نقوم بثني أطراف العجين حتى نحصل على شكل مربع تقدم ساخنة او باردة
تعليقات الزوار ( 0 )