مكرونة كاربونارا بالبسطرمة

مقادير تحضير مكرونة كاربونارا بالبسطرمة

  • 250 جرام مكرونة سباجتى

  • 3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

  • معلقة كبيرة دقيق

  • كوب كريمة لبّاني

  • رشة جوزة الطيب

  • نصف معلقة صغيرة ملح

  • نصف كوب لبن كامل الدسم

  • نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • ربع كيلو بسطرمة (مقطعة)

طريقة تحضير مكرونة كاربونارا بالبسطرمة

  1. نسلق المكرونه في ماء ونقطه زيت لمده 7 دقائق فقط (تكون aldenty )

  2. فى وعاء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب

  3. ثم نضيف البسطرمة ومعلقة الدقيق ونقلب لمدة نصف دقيقة

  4. ثم نضيف الحليب والكريمة ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف المكرونة ونقلب ثم ترفع من على النار

  5. تغرف فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم فورا