مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم
  • نصف رطل لحم بقري مفروم
  • 225 غرام فطر
  • فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب مرق لحم
  • 225 غرام باستا
  • ثلث كوب كريمة حامضة
  • حفنة بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير

1

نهرس الثوم ثم نضعه مع الزبدة في قدر كبير ونحرك على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم ونحرك حتى ينضج تماماً .

2

نقطع الفطر شرائح ونضيفه إلى القدر مع رشة فلفل أسود ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفطر طرياً .

3

نضيف الدقيق ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف مرق اللحم ونحرك حتى يذوب فيه الدقيق ثم نضيف الباستا ونغطي القدر حتى يغلي المرق ثم نحرك ونعيد الغطاء ونترك المكونات على نار هاددئة لمدة 7-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر .

4

عندما تنضج الباستا نضيف الكريمة الحامضة ونحرك ثم نزين بالبقدونس وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.