مكبوس الدجاج على طريقة الظاهرة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير مكبوس الدجاج على طريقة الظاهرة

3 x ملاعق طعام من السمن
375 x غ من البصل٬ المفروم
1 x كغ من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
5 x فصوص من الثوم٬ المسحوق
3 x ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
450 x غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات
1 x ملعقة طعام من معجون الطماطم
3 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
625 x مل من الماء
500 xغ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفى

طريقة تحضير مكبوس الدجاج على طريقة الظاهرة

تُحمّى السمنة في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف البصل ويُقلّى لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى لمدّة تتراوح بين 7 و8 دقائق أو إلى أن يتغيّر لونها ثم يُضاف الثوم وخليط البهارات العمانيّة. تُحرّك المكونات ثم تُضاف إليها الطماطم ومعجون الطما
يُضاف الماء ويُغلى ثم يُضاف إليه الأرز ويُحرّك ويُغطّى. يُترك الأرز على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.