معكرونة سباغيتي مع روبيان مشوي

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير معكرونة سباغيتي مع روبيان مشوي

500 xغرام سباغيتي مسلوقة
350 xغرام جمبري مقشور ومنظف
0.75 xكوب مرق دجاج
3 xحبة طماطم ناضجة ومفرومة ناعمة
5 xفص ثوم مفروم ناعم
3 xملعقة طعام زيت زيتون
1 xملعقة طعام صلصة طماطم
0.5 xملعقة صغيرة بابريكا
1 xفلفل أسود خشن حسب الرغبة
1 xملح حسب الرغبة

طريقة تحضير معكرونة سباغيتي مع روبيان مشوي

للسرعة في تحضير وصفتنا، سنقوم بتحضير الصلصة ريثما تسلق السباغيتي، حيث سنقوم بوضع 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة مع الثوم المفروم ونقوم بتحريكه لمدة دقيقة لا أكثر.
نضيف بعدها الطماطم المفرومة مع رشة من الملح و الفلفل الأسود الخشن مع ربع ملعقة صغيرة من البابريكا، وأيضاً صلصة الطماطم مع التحريك لمدة 5 دقائق إلى أن تذبل الطماطم وتتبخر معظم سوائلها، حيث يحين هنا موعد إضافة مرق الدجاج ليغلي المزيج عنده يكون جاهزاً
وبعد أن نضجت السباغيتي نقوم بتصفيتها من الماء و وضع المعكرونة في قدر مخصص للشوي في الفرن، ونقوم بسكب الصلصة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً فوقها لتغطيها بالكامل.
الآن وفي وعاء منفصل، نقوم بتتبيل الروبيان بالقليل من الملح والفلفل الأسود و البابريكا ومن ثم ترتيب حبات الروبيان فوق قدر السباغيتي والصلصة.
نضع القدر في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 مئوية وفي الطبقة المتوسطة لمدة 20 دقيقة لا أكثر، أو لغاية تبخر سوائلها.
ومن ثم نقوم برفع القدر ليكون أقرب للمصدر العلوي لكي نقوم بتحمير حبات الروبيان قليلاً، أي لبضعة دقائق.
ما هي إلا بضعة أوراق من الريحان الطازج فوق طبقنا ويصبح جاهزاً للتقديم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.