معجنات التفاح الهولندية

مقادير تحضير معجنات التفاح الهولندية

  • ثلاث ثمرات تفاح أحمر كبيرة تقطع نصفين ونزيل البذور

  • شريحة ونصف معجنات باف باسترى مجمدة وتترك لتذوب قليلاً (الشريحة 25 سم × 25سم)

  • ربع كوب كاسترد فانيليا

  • بيضة مخفوقة قليلا

  • معلقتان كبيرتان سكر بني داكن

طريقة تحضير معجنات التفاح الهولندية

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد ويقطع كل نصف تفاحة بالطول الى 6 شرائح رقيقة وتقطع المعجنات 12 مربع متساوية

  2. توضع ملعقة شاي كاسترد على منتصف كل مربع ويوضع عليه 3 شرائح تفاح متداخلة قطريا على المعجنات

  3. تطوى زاويتين المعاكستين من المعجنات إلى المنتصف ويحكم غلقها بعود تسليك الأسنان وتدهن بالبيض وينثر عليا السكر

  4. ترص المعجنات في الصينية المعدة وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم تخرج من الفرن وتوضع جانبا لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق