معجنات البيض

المقادير

  • 2 شريحة بيف بيكون لحم بقري مقدد
  • 2 قطعة معجنات ناضجة أو 2 كرواسون كبير
  • 4 بيضة
  • ملعقة كبيرة حليب
  • ملعقة كبيرة زبد
  • نصفملعقة شاي ملح وفلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1

يطهى اللحم في طاسة ساخنة على نار متوسطة حتى يصبح هش ثم يوضع في طبق و نحتفظ به دافئا

2

يخفق البيض قليلا مع الحليب والملح والفلفل و يسخن الزبد في طاسة حتى تظهر فقاعات وتلف الطاسة لتغطية القاعدة بالزبد

3

يضاف البيض للطاسة و نهدئ النار إلى متوسطة وبإستخدام ملعقة نعمل فتحات في البيض عندما يتماسك ليسيل باقي البيض لسفل و يتماسك و نطفئ النار و هو شبه ناضج

4

تقطع المعجنات نصفين أو الكرواسون و يحشي بالبيض و البيكون و يقدم فورا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.