مطبق بالجبن

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير مطبق بالجبن

1 x ملعقة كبيرة زيت
100 x جرام لحم مفروم
1 x حبة متوسطة بصل، مفروم
1 x كوب كرات، مفروم
2 x فص ثوم، مهروس
2 x قرن فلفل احمر، مفروم
0.5 x ملعقة صغيرة ملح
0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.25 x ملعقة صغيرة شطة، مجروشة
0.25 x ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
150 x جرام جبن فالبريسو، مفتت

طريقة تحضير مطبق بالجبن

في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليذبل، اضيفي البصل، الكرات، الثوم، الفلفل وقلبي الى ان يذبل. دعي اللحم يبرد قليلا.
اضيفي الملح، الفلفل الأسود،الشطة، الكزبرة وجبن فالبريسو، قلبي ليختلط.
ضعي قطعتين من عجينة السمبوسك بحيث تكون على شكل(+) امسحيها بالزيت،ضعي بعض الحشو في وسط العجينة، اثني اطراف العجينة فوق الحشو، لتصبح مربع، امسحيها بالزيت.
سخني مقلاة سميكة مسطحة، ضعي السمبوسك مع تقليبها على الجانبين عدة مرات لتصبح ذهبية اللون، قدميها مع شرائح الليمون.