مرق الدجاج

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير مرق الدجاج

2 x ملاعق طعام من السمن
125 x غ من البصل٬ مفرومة
1 x من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطّعة إلى 8 أ
2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
2.5 x ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
300 x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
2 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 x حبات من اللايم المجفّف٬ المقطّع إلى نصفين
0 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
35 xغ من الكزبرة٬ الجلجلان، مفرومة
1250 x مل من الماء
750 x غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبير

طريقة تحضير مرق الدجاج

يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والطماطم، ومعجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الدجاج على وشك الاستواء.
تُضاف مكعبات البطاطا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقةٍ إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.