مرق الدجاج والذرة على الطريقة التايلنديّة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير مرق الدجاج والذرة على الطريقة التايلنديّة

750 x مل من الماء
2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً
150 xغ من الفطر الأسود٬ المنقوع والمصفّى
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
450 xغ من الذرة الحلوة الصفراء٬ مع حفظ الماء المعل
0.5 x كغ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطعة إلى شرائح ر
2 x ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 x ملعقة طعام من صلصة السمك
0 x ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في 3 ملاعق
15 x غ من الكزبرة٬ المفرومة
0 xمن بشْر قشر ليمونة حامضة٬ صغيرة الحجم
0 xمن عصير ليمونة حامضة٬ صغيرة الحجم
50 x غ من البصل الأخضر٬ المقطّع

طريقة تحضير مرق الدجاج والذرة على الطريقة التايلنديّة

يُمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل والذرة مع الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
تُضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك. يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف دقيق الذرة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار.
تُضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر.
يُُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.