مراق الدجاج والخوخ

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير مراق الدجاج والخوخ

1 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 x كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج٬ مقطّعة ومُزال
300 x 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رقيقتين
1 x 1 لتر من الماء٬ الساخن
1 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
2 x2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
400 x غ من الخوخ٬ المُزال العجوة
250 x غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى قطع بحجم 2
1 x ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
3 x ملاعق طعام من عصير الحامض
1 x ملعقة طعام من قشر الحامض

طريقة تحضير مراق الدجاج والخوخ

يُسخّن الزيت النباتي في قدر للحساء ويُقلى الدجاج حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُطبخ على حرارة متوسّطة حتى يلين لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
يُضاف الماء الكُركُم والهال ومرقة الدجاج من ماجي وتُقلى المكوّنات مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى يُطهى الدجاج كلياً لمدّة 45 دقيقة تقريباً.
يُضاف الخوخ والجزر والزعفران وعصير وبرش الليمون الحامض وتُحرّك جميعها على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية حتى يلين الجزر.
يُقدّم الطبق مع الخبز المرقوق أو الأرزّ الأبيض.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.