مخلل البنجر

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير مخلل البنجر

2 xعدد بصلة
1 xرشة ملح
1 xلتر ماء
1 xكيلو بنجر
0.5 xكوب زيت عباد شمس
0.25 xكوب عصير ليمون
0.25 xكوب خل

طريقة تحضير مخلل البنجر

يغسل البنجر ويسلق فى كمية ماء مناسبة مع معلقة من الملح.
ثم يصفى ويقشر ويقطع أصابع.
نقشر البصل ويقطع.
ثم فى برطمان نظيف ومعقم نضع الليمون والخل والملح والماء ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف البصل والبنجر ثم نضيف الزيت على الوجة.
ثم نغلق البرطمان بإحكام ويترك لمدة أسبوع ثم يقدم بالهنا والشفا.