محشي الباذنجان

يتميز محشي الباذنجان بعدة طرق مختلفة و لذيذة و هو من أشهر الأطباق الرئيسية في الوطن العربي كله . فهو من الأكلات الشهية جداً عند تجهيزها و تقديمها إلي أفراد عائلتك . و غالباً أهم عنصر عند تجهيز محشي الباذنجان هو تجويفه.فما عليك إلى إتباع الخطوات لتحصلي على النتيجة الصحيحة.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير محشي الباذنجان

3 xكوب عصير طماطم
2 xكوب أرز عادى
2 xعدد طماطم (مقطعة شرائح)
1 xحزمة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
1 xحزمة كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
1 xكوب ماء
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xعدد بصل
1 xحزمة شبت (مفروم ناعم)
1 xمعلقة صغيرة نعناع
0.5 xكيلو باذنجان

طريقة تحضير محشي الباذنجان

فى طاسة هنضيف الزيت ونقلب فيه البصل لحد ما يدبل وبعدين هنضيف عصير الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة.
هنسيب عصير الطماطم يغلى وبعدين هنضيف الأرز للخليط ونقلبه لمدة دقيقتين ويرفع من على النار.
هنفتح الباذنجان ونغسله من جوه كويس ونحشية بخليط الأرز بس مش للأخر علشان الأرز بينفش مع التسوية.
فى حلة هنرص شرائح الطماطم وهنحط فوقيها الباذنجان المحشى وهنضيف ملح وكوب ماء.
هنسيب الحلة تغلى على نار عالية وبعدين هنوطى النار ونسيبه يستوى حوالى 15 دقيقة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.