محشى فلفل ألوان

ﺍﻟﻤﺤﺸﻲ ﻣﻦ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﺷﻬﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟمطبخ الشرقي ﻛﻤﺎ ﺗﺘﻨﻮﻉ ﻃﺮﻕ ﺗﺤﻀﻴﺮﻩ ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﻤﻨﻄﻘﺔ، ﺍﺧﺘﺮﻧﺎ ﻟﻚ ﺳﻴﺪﺗﻲ ﻭﺻﻔﺔ المحشي بالفلفل ألوان.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير محشى فلفل ألوان

12 xعدد فلفل أخضر حلو (و أصفر و أحمر)
2 xعدد طماطم (مفرومة)
2 xكوب مرق اللحم
2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
1.5 xكوب ماء
1.5 xكوب أرز عادى
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xمعلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حار)
1 xمعلقة صغيرة كزبرة خضراء
1 xعدد فص ثوم مهروس
1 xمعلقة صغيرة نعناع
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

طريقة تحضير محشى فلفل ألوان

فى حلة على النار هنضيف الزيت ونقلب فيه البصل والثوم لحد ما يدبلوا وبعدين نضيف الطماطم ونقلب كويس.
هنضيف الأرز والخضار والتوابل والأعشاب ونقلب كويس.
هنضيف نصف كوب من المرقة ونستمر فى التقليب
وهنضيف باقى المرقة بالتدريج لحد ما الأرز يستوى نصف تسوية وبعدين نرفعه من على النار.
هنقطع رأس حبات الفلفل الملونة ونشيل منها البذور او اللب، وهنحشيها بخليط الأرز.
فى حلة هنرص حبات الفلفل و نضيف ماء بحيث يغطى ثلاثة أرباع الفلفل.
نرفع الحلة على نار متوسطة لمدة ربع ساعة لحد ما الأرز يستوى كويس وبكده يبقى جاهز للتقديم.. بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.