مجدرة الارز

مقادير تحضير مجدرة الارز

  • 3 كوب عدس بني

  • 2 كوب ارزبسمتى،مغسول،منقوع

  • 2 حبة متوسطة بصل مفروم

  • ربع كوب زيت زيتون

  • ملعقة كبيرة ملح

  • ملعقة صغيرة كمون

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير مجدرة الارز

  1. في قدرمتوسط الحجم سخني الزيت اضيفي البصل قلبي ليصبح ذهبي اللون،اضيفي العدس قلبي لدقيقة اضيفي 5 كوب من الماء غطي القدر واتركيه على نارهادئه لمدة 15دقيقة

  2. صفي الارز من ماء النقع اضيفيه الى العدس اضيفي الملح،الفلفل،الكمون قلبي ليختلط،اتركيه على نارقوية ليغلي غطي القدرواتركيه على نار هادئه 20دقيقة ليتشرب الارزالماء وينضج

  3. ضعي المجدرة في طبق التقديم زيني بشرائح البصل.