مايونيز نباتي

مقادير تحضير مايونيز نباتي

  • ربع كوب حليب جوز الهند غير محلي

  • نصف كوب كاجو نئ

  • معلقه كبيره عصير ليمون

  • معلقه كبيره خردل

  • نصف معلقه صغيره ملح

  • نصف كوب زيت نباتي

طريقة تحضير مايونيز نباتي

  1. ننقع الكاجو في الحليب لنصف ساعة ثم نضيف الملح الخردل وعصير الليمون ونخلط جيداً في الخلاط حتى نحصل على مزيج كريمي

  2. نضيف الزيت على شكل خيط رفيع بالتدريج مع الاستمرار بالخلط حتى يتجانس المزيج جيداً

  3. يوضع وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في الثلاجة لمدة 3 أسابيع