ماربل كيك

مقادير تحضير ماربل كيك

  • 2 كوب كبير دقيق أبيض

  • كوب و ثلث كبير سكر

  • ثلث كوب زبدة لينة

  • ثلث كوب حليب

  • ثلاثة بيضات

  • ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام

  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

  • سكر بودرة

طريقة تحضير ماربل كيك

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

  2. تدهن صينية فرن بالزبدة و تمسح بالدقيق

  3. في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و البيكينج بودر و يقلب المزيج ثم ينخل

  4. في بولة اخرى نضع الزبدة و السكر و يخفق المزيج بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي

  5. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى على مزيج السكر و الزبدة مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيليا و يخفق المزيج مرة اخرى

  6. نضع مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج السكر و البيض و تخلط جميع المكونات حتى تتجانس

  7. يقسم مزيج العجين إلى نصفين ثم يضاف إلى أحدهم الكاكاو ويخلط جيدا

  8. نأخد مقدار مغرفة من مزيج العجين المخلوط بالكاكاو و نضعها في الصينية المدهونة بالزيدة ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض الغير مضاف اليه الكاكاو

  9. تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية

  10. نضع الصينية في الفرن لمدة من 40 دقيقة وحتى تنضج

  11. يقلب الماربل كيك على صينية التقديم و يترك حتى يبرد

  12. يزين الماربل كيك بالسكر البودرة و يقطع و يقدم