ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية

2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
300 x غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
1 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 x ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1.5 x كغ من الدجاج٬ المقطع إلى قطع
450 x غ من الطماطم٬ مهروسة
250 x مل من الماء
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1 x كوب من قشطة نستله
2 x ملاعق طعام من الكزبرة

طريقة تحضير ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى البصل لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرش فوقه التوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
تُضاف قطع الدجاج وتُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق ثم تُضاف إليها الطماطم المهروسة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيّداً.
تُضاف قشطة نستله إلى المزيج وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق وتُضاف إليها أوراق الكزبرة وتُقدّم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.