لحمة كب كيك

كب كيك اللحم هي أكلة صينية الأصل، من الأطباق التقليدية المحبوبة و من اشهى الاطباق على الاطلاق فهو عبارة عن كرة من اللحم المتبل يقدم في المطاعم والمناسبات على شكل مقبلات. ويحضر كيك اللحم في قالب تعتبر من أطباق اللحم النادرة التي تحضر في قالب.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير لحمة كب كيك

5 xمعلقة كبيرة بقسماط مطحون
2 xمعلقة كبيرة صوص الباربكيو
1 xمعلقة صغيرة بهارات لحمة
1 xمعلقة كبيرة كاتشب
1 xكوب جبنة شيدر
1 xرشة فلفل اسود مطحون
1 xعدد بيضة (طازجة)
1 xكوب جبنة موزريلا
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
0.5 xكيلو لحمة مفرومة

طريقة تحضير لحمة كب كيك

في وعاء يخلط اللحم والتوابل مع البيض والبقسماط ونعجن جيدا.
نحضر صينية مافن وندهنها بالزبدة ونعفرها بالدقيق.
في وعاء اخر نخلط الجبن الشيدر مع الجبن الموتزريلا.
نشكل كور كبيرة من اللحم ونصنع فجوة بداخلها ونحشو كل فجوة بمعلقة كبيرة من خليط الجبن ثم نغلق الكورة جيدا ونضعها في صينية المافن.
نكرر نفس الخطوات مع بقية المقدار.
نضع اللحم في فرن ساخن على درجة 200 مئوية حوالي نصف ساعة ونقوم بإخراجها.
ندهن السطح بخليط الكاتشب والباربيكيو صوص ونعيدها إلى الفرن حوالي خمس دقائق تقدم ساخنة.