كيك جوز الهند

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كيك جوز الهند

4 xمعلقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
3 xعدد بيضة
2 xكوب جوزهند (مبشور)
1 xكوب دقيق
1 xمعلقة كبيرة باكينج بودر
1 xكيس فانيليا
1 xمعلقة صغيرة عصير ليمون (للشربات)
0.75 xكوب سكر (للشربات)
0.75 xكوب سكر
0.5 xكوب ماء (للشربات)
0.25 xكوب زبيب

طريقة تحضير كيك جوز الهند

يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
فى وعاء عميق يخفق الزبد والسكر جيدا حتى يصير الخليط كريمى.
نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ونضيف الفانيليا
يضاف الدقيق والباكينج بودر ويخلط جيدا.
ثم نضيف جوز الهند والزبيب ونقلب جيدا.
تصب فى صينية مدهونة زبدة وتوضع فى الفرن حتى تنضج.
فى وعاء على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون ويترك على النار حتى يغلى ثم نخفض النار حتى نحصل على شربات السكر ويرفع من على النار ويترك ليبرد.
تسقى الكيكة بالشربات البارد وتقلب وتوضع فى طبق التقديم
تزين بكريم شانتية وشرائح جوز الهند.بالهنا والشفا