كيكة جوز الهند بالزبادي

مقادير تحضير كيكة جوز الهند بالزبادي

  • 4 عدد بيضة

  • 2 كوب دقيق

  • 2 كوب سكر (مطحون للتزيين)

  • 1 كوب سكر

  • 1 كوب جوزهند

  • 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر

  • 1 كوب زيت ذرة

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (للتزيين)

  • 1 كوب لبن كامل الدسم

  • 1 كوب لبن رايب (للتزيين)

  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو (للتزيين حسب الرغبة)

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • 1 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالزبادي

  1. ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويخلط معهم جوز الهند

  2. يضرب الزيت والسكر ثم البيض والفانيلا حتى يمتزج الخليط جيدا ثم يضاف اللبن على دفعات بالتبادل مع خليط الدقيق وجوز الهند

  3. فيتكون خليط كثيف نوعا ما، ثم يصب في قالب مدهون زبدة و مرشوش بالطحين

  4. ويدخل فرنا حاميا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة او حتى ينضج

  5. لتحضير الزينة يخلط السكر واللبن والفانيلا والكاكاو فنحصل على صلصة متوسطة الكثافة تصب فورا على الكيكة وترش بجوز الهند وتقطع وتقدم