كيكة القهوة

السيرب
300 جرام سكر
300 جرام ماء
عصير ليمونة
50 جرام قهوة مركزة
مقادير تحضير كيكة القهوة
400 جرام زبدة
200 جرام سكر بودره
4 بيضات
2 جرام ملح
2 جرام فانيليا
50 جرام جرام قهوة مركزة
600 جرام جرام دقيق
15 جرام بيكينج بودر
50 جرام حبوب قهوة
طريقة تحضير كيكة القهوة
لعمل السيرب ضعي ماء على النار مع السكر وعصير الليمونة وكمية القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على النار
اضيفي البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه هش وعالي
اجرشي باستخدام كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وكذلك الكيك شيف والفانيليا والملح
اضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل واستمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة سائلة وكريمية
في قالب الكيك المدهون بالزبدة صبي الخليط ثم ادخليه فرن ساخن مدة 45 دقيقة
بعد خروجها من الفرن صبي عليها السيرب وقدميها