السيرب
300 جرام سكر
300 جرام ماء
عصير ليمونة
50 جرام قهوة مركزة
المقادير
400 جرام زبدة
200 جرام سكر بودره
4 بيضات
2 جرام ملح
2 جرام فانيليا
50 جرام جرام قهوة مركزة
600 جرام جرام دقيق
15 جرام بيكينج بودر
50 جرام حبوب قهوة
طريقة التحضير
1
لعمل السيرب ضعي ماء على النار مع السكر وعصير الليمونة وكمية القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على النار
2
اضيفي البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه هش وعالي
3
اجرشي باستخدام كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وكذلك الكيك شيف والفانيليا والملح
4
اضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل واستمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة سائلة وكريمية
5
في قالب الكيك المدهون بالزبدة صبي الخليط ثم ادخليه فرن ساخن مدة 45 دقيقة
6
بعد خروجها من الفرن صبي عليها السيرب وقدميها
تعليقات الزوار ( 0 )