كيكة الفستق

كيكة الفستق من ألذ الكيكات المفضلة لدى الجميع حيث تتميز بروعة لذتها وحلاوتها .ويعتبر الفستق نوع من أنواع المكسرات الشهية التي يرغب بها الجميع.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كيكة الفستق

350 xجرام فستق (مقشر و مقطع و نحتفظ بحبات كاملة لل
250 xجرام سكر
6 xعدد بيضة (و نفصل الصفار عن البياض)
2 xكوب دقيق
2 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
1 xكوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
1 xمعلقة صغيرة زبدة
0.5 xمعلقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كيكة الفستق

يسخن الفرن الي درجة حرارة 180 مئوية.
تدهن صينية كعك عميقة ذات قاع مستدير بقطر 23سم بالزبد.
يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى يصبح سميكا وكريمى القوام.
يضاق الدقيق والبيكينج باودر و الملح الى خليط صفار البيض.
يخفق السكر المتبقى مع الخليط السابق تدريجيآ
ويضاف اليه الفستق المقطع.
يخفق بياض البيض حتى تتكون قمه ناعمة
ثم يضاف الى الخليط.
يصب الخليط فى قالب الكعك و يخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينتفش ويصبح ذهبى اللون وقوى الملمس.
تقدم مع الكريمة المخفوقة وترش عليها حبات الفستق الكاملة.