كيش المشروم واللحم المقدد

المقادير

  • اثنى عشر من أغلفة فطائر وانتون
  • مائة جرام لحم مقدد مقطع صغير
  • مائة جرام مشروم مقطع شرائح
  • نصف كوب حليب قليل الدسم
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
  • ثمرة طماطم متوسطة نزيل البذور وتقطع صغير
  • ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مفروم ناعم
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • بيضتان

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يدهن بالزبد صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة ثلث كوب

2

يوضع غلاف وانتون في كل حفرة مع الضغط لأسفل بشدة على القاعدة و الجانبين

3

يسخن الزيت في طاسة متوسطة غير لاصقة على نار عالية ثم يضاف اللحم المقدد والمشروم و يقلب لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح اللحم هش و يلين المشروم ثم ينقل لطبق و يترك ليبرد

4

تضاف الطماطم والبقدونس لخليط اللحم المقدد ثم يخفق البيض والحليب معا في طبق و يقسم خليط اللحم المقدد بين الأغلفة و يسكب عليه مزيج البيض و ينثر عليه الجبن و يخبز بالفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى يتم يتماسك البيض و يبرد لمدة 3-4 دقائق ثم يقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.