كوكيز تشيز كيك

المقادير

  • 500جرام جبنة كريمي
  • 300جرام دقيق
  • 200جرام زبدة
  • 3 عدد بيضة كبيرة
  • 2 عدد بيضة طازجة
  • كوب قطع شيكولاتة
  • معلقة كبيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • علبة حليب مكثف
  • معلقة صغيرة باكينج بودر
  • كوب سكر

طريقة التحضير

1

في وعاء ينخل الدقيق مع البيكينج صودا والملح

2

في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق على سرعة متوسطة

3

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى

4

نضيف الفانيلا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون

5

نضيف الدقيق ثم نخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيدا ويختفي الدقيق تمام

6

نضيف الشوكليت شيبس ونقلب بمعلقة سباتيولا

7

نضع الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة

8

نحمي الفرن على 180 مئوية

9

نجهز صينية مافن حيث تدهن بالدقيق وترش بالزبدة او ممكن نضع ورق الكب كيك في الصينية ان وجد

10

نقوم بتكوير الكوكيز ونضع في كل فجوة كرة، وتخبز الكوكيز في الفرن الساخن على 180 لمدة 10 دقائق

11

نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد في الصينية دون اخراجها

12

في وعاء نخفق الجبن والحليب المكثف المحلى مع الفانيلا والبيض حتى يتجانس الخليط تماما

13

نسكب خليط الجبن في فجوات الكب كيك ونعيد الصينية للفرن لتخبز لمدة 25 دقيقة اضافية

14

نغلق الفرن وندع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة قبل اخراجها

15

نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد تماما ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين او 3 ساعات قبل التقديم

16

زين بالكريم شانتي وتقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.