كوسة بالكريمة

الكوسة من أشهى الوصفات الرئيسية التي تحضر فهي تحتوي على الكفتة الشهية التي يعشقها الجميع والكريمة وجبنة الشيدر الشهية .لتحصلي على طبق يجمع كل هذه المكونات الشهية.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كوسة بالكريمة

4 xمعلقة كبيرة شبت
3 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
2 xمعلقة كبيرة دقيق
2 xكيلو كوسة (صغيرة)
2 xمعلقة كبيرة زبدة
1.5 xكوب لبن كامل الدسم
1 xكوب مرق الدجاج
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xكوب كريمة لبّاني
1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 xرشة جوزة الطيب
0.5 xكيلو لحمة مفرومة
0.25 xكوب جبنة شيدر (مبشورة)

طريقة تحضير كوسة بالكريمة

فى إناء على النار نضع الزيت ونضيف له البصلة ونقلب حتى تذبل.
ثم نضع اللحم المفروم ونقلب ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونهدى النار ويترك حتى النضج.
تغسل الكوسة وتقشر وتشق نصفين وبواسطة معلقة صغيرة نستخرج قلبها.
فى إناء على النار نضع معلقة من الزبد ونعمل على تحمير الكوسة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
بواسطة معلقة نحشى وحدات الكوسة باللحم المفروم.
ترص فى صينية مدهونة بالزبد.
نوزع فى الصينية مرق الدجاج وتغطى بواسطة ورق ألومنيوم وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180لمدة عشر دقائق ثم يرفع الغطاء وتوضع ثانيا فى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
فى إناء نضع اللبن والدقيق وبواسطة مضرب يدوى نخلطهم جيدا جدا.
توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تسمك ثم نضيف الكريمة والليمون ويتبل بالملح والفلفل.
ثم نضيف الجبن ونقلب ثم الشبت وترفع فورا من على النار.
توضع الكوسة فى طبق التقديم ويوزع فوقها الصوص السابق وتقدم بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.