كفتة بالكريمة والمشروم

المقادير

  • نصف كيلو لحم عجل مخلوط مع نصف كيلو لحم خروف مفرومين ناعم جدا
  • ملعقة كبيرة بهار مشكل
  • ملعقتين صغار بابريكا حارة
  • حبتين ثوم مهروس
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعم جدا
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • لصلصة الكريمة
  • نصف كوب فطر مقطع شرائح
  • حبتين ثوم مهروس
  • كوب عصير بندورة
  • ملعقتين رب البندورة
  • ربع كوب كريمة حامضة
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1

تخلط جميع مقادير الكفتة جيدا ثم نأخد قطع صغيرة ونكورها

2

ندهن صينية غير لاصقة بالزيت مسحة خفيفة ثم توضع كرات الكفتة بالصينية وتمسح مسحة خفيفة من الزيت على الوجه

3

تدخل الى الفرن الساخن وتقلب من وقت لاخر حتى تتحمر من جيمع الجهات

4

ضعي القليل من زيت الزيتون في قدر وشوحي الفطر والثوم ثم اضيفي الملح والفلفل وقلبيهم

5

أضيفي عصير البندورة ورب البندورة وقلبيهم قليلا واتركي المزيج يغلي

6

صبي الكريمة وقلبيها قليلا ثم اضيفي كرات الكفتة ودعيها على النار دقيقتين

7

اسكبيها ورشي عليها البقدونس وقدميها مع الرز الابيض المطبوخ او المكرونة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.