كفتة بالطحينة

وصفة لعمل كفتة بالطحينة، هي من أحد الوصفات السريعة التي لا تأخد وقت طويل لعزيمة مفاجئة .إليكم طريقة تحضيرها.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كفتة بالطحينة

1 xكوب بقدونس طازج (مفروم)
1 xكوب ماء
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xرشة كمون
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
0.75 xكوب طحينة
0.5 xمعلقة صغيرة بهارات
0.5 xكيلو لحمة مفرومة
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
0.5 xكوب زيت عباد شمس
0.5 xكوب خل
0.25 xكوب صنوبر
0.25 xكوب عصير ليمون

طريقة تحضير كفتة بالطحينة

فى وعاء نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والتوابل وتعجن جيدا باليد أو بالكبة حتى تصبح عجينة متجانسة.
تشكل على هيئة كور متوسطة وترص فى صينية بايركس مدهونة بفرشاة زيت.
فى وعاء عميق نضع الماء والخل والليمون والطحينة ونخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل والكمون
تصب صلصة الطحينة فوق الكفتة وننثر الصنوبر فوقها.
ثم ندخل صينية الكفتة فى فرن ساخن لمدة نص ساعة وتقدم ساخنة..بالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.