كفتة بالحليب

المقادير

  • 3  ملعقةكبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 3  عدد بصلة مفرومة
  • 2  ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
  • 2  عدد فص ثوم مهروس
  • 1  رشة فلفل اسود مطحون
  • 1  ملعقة كبيرة سمن
  • 1  كيلو لحمة مفرومة
  • 1  عدد بيضة
  • 1  رشة قرفة
  • 1  رشة ملح
  • 1  رشة نعناع مجفف
  • 1  رشة جوزة الطيب
  • ½  كيلو لبن رايب

طريقة التحضير

1

فى وعاء عميق نصع اللحم والبصل والقدونس والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والبيض ونعجن جيدا حتى تتجانس ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

2

نشكل الكفتة لكرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مدهونة بالزبد.

3

توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

4

ثم فى وعاء عميق نضع اللبن الرايب والثوم ونتبل بالملح والفلفل والنعناع ونقلب جيدا.

5

يصب نصف كمية الصوص فوق الكفتة ثم نضعها ثانيا فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تسخن.

6

تقدم الكفتة مع نصف المتبقى من كمية الصوص بالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.