كفتة البطاطس بالدجاج

المقادير

  • 500 جرام بطاطس مقشرة ومسلوقة

  • 500 جرام من الدجاج مخلى ومقطع قطع صغيرة

  • حبة بصله مفرومة

  • كوب بصل أخضر مفروم

  • 3 فصوص ثوم مهروس

  • نصف كوب بقدونس مفروم

  • معلقة كبيرة كسبرة يابسة

  • معلقة صغيرة كمون

  • 2 حبة بيض مخفوق

  • نصف معلقة فلفل أسود

  • ملح

  • 2 كوب زيت للقلي

طريقة التحضير

1

اهرسي في وعاء كبير البطاطس ثم أضيفي إليها قطع الدجاج وقلبي المكونات

2

في وعاء آخر، ضعي البصل، والبصل الأخضر والثوم والبقدونس واخلطي

3

ضيفي مزيج الخضار إلى البطاطس والدجاج ثم ضيفي بالملح والفلفل والكزبرة والكمون

4

اخلطي المكونات وأضيفي إليه البيضتين مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة

5

شكلي العجينة بحسب رغبتك واتركيها جانباً

6

حمى زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي فيها قطع الكفتة لحوالي 3 دقائق من كل جهة حتى تنضج

7

ضعي القطع على أوراق المطبخ حتى تتشرب الزيت وقدميها

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.