كعكة بالموز والجوز

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كعكة بالموز والجوز

150 x غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
100 x غ من السكر الناعم
4 x من البيض
3 x ملاعق طعام من عصير الحامض
397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
250 x غ من الدقيق العادي
1 x ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 x ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
450 x غ من الموز٬ ناضجة ومفرومة
75 x غ من الجوز٬ المفروم

طريقة تحضير كعكة بالموز والجوز

تُخفق الزبدة مع السكر لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف البيض، عصير الحامض، وحليب نستله المكثف المحلّى ثمّ تُمزج المكوّنات جيّداً.
يُضاف الدقيق، البيكينغ باودر، وبيكربونات الصودا فوق المزيج وتُخلط المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
يُقلّب المزيج مع الموز والجوز المفرومين ثمّ تُسكب كافة المكوّنات في صينية كعك قياسها 23 x 28 سم مدهونة بالزبدة والدقيق. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخِل في وسطها نظيفاً.
تُخرج الكعكة من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد.