كعكة البرتقال

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كعكة البرتقال

150 x غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
250 x غ من السكر الناعم
1 x ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
170 x غ من قشطة نستله
125 x مل من عصير البرتقال غير المحلّى
1.5 x ملعقة طعام من بشر قشر البرتقال
250 x غ من الدقيق العادي
1 x ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 x ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

طريقة تحضير كعكة البرتقال

تُمزَج الزبدة مع السكر في وعاء لمدة 4-5 دقائق أو حتى تصبح خفيفة. يُضاف البيض والفانيلا وقشطة نستله وعصير البرتقال وبرش البرتقال والدقيق والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا ويُخلَط المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
يُسكَب المزيج في صينية مستديرة للخَبز قطرها 24 سم مدهونة بالزبدة والدقيق. ويُخبَز المزيج في فرن محمّى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 50-55 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
تُنزَع الكعكة من الفرن وتُترَك جانباً حتى تبرد.