كشك بالجمبرى

إنّ الكشك عبارة عن مسحوق يتم عمله من خليط البرغل المختمر مع اللبن والحليب واليوم أكلة تقدم لكم الكشك بالجمبري وصفة جديدة وسهلة التحضير.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كشك بالجمبرى

2 xكوب مرقة السمك (الجمبرى)
1 xكوب حليب كامل الدسم
1 xكوب زبادي
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 xعدد فص ثوم مهروس
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
0.5 xكيلو جمبرى (مقشر ومسلوق)
0.5 xكوب دقيق
0.25 xكوب زيت ذرة

طريقة تحضير كشك بالجمبرى

فى وعاء مناسب يخلط الدقيق و الزبادي والحليب خلطأ جيدأ ويغطى ويترك لمدة 5 ساعات في درجة حرارة الفرن أو في الثلاجة (البراد) إذا ترك لليوم التالي.
يحمر البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورقة مطبخ حتى يصفى من الزيت الزائد.
فى قدر مناسبة يغلى مرق الجمبري والثوم والملح والفلفل الأسود.
يضاف لهذا الخليط خليط الزبادي ويترك على النار حتى يسخن.
يضاف الجمبري وملعقة كبيرة من البصل المحمر.
تغرف في أطباق عميقة ويزين بالبصل المحمر.
يقدم بارد أو ساخن مع شرائح الخبز البلدي.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.