كريم الفانيليا

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كريم الفانيليا

4 xمعلقة كبيرة سكر
2 xعدد بيضة
2 xكوب لبن كامل الدسم
1 xمعلقة كبيرة كسترد
1 xمعلقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كريم الفانيليا

فى إناء عميق نضع البيض والسكر والكسترد مع ربع كوب من اللبن ونخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
ثم نضع باقى اللبن فى إناء اخر على النار حتى يغلى.
ثم نصب اللبن فوق خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر وبشدة بالمضرب اليدوى.
ثم يوضع الخليط ثانيا على النار مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة .
ثم نضيف الفانيليا ونقلب ويرفع فورا من على النار يترك حتى يبرد ثم يقدم او يستخدم فى حشو الكيك بالهنا والشفا.