كرات الجبن المشكلة

مقادير تحضير كرات الجبن المشكلة

  • 4 كوب زيت زيتون (أو زيت ذرة للقلى)

  • 2 مكعب جبنة كيري

  • 2 كوب لبن كامل الدسم

  • 2 عدد بيضة (مضروبين)

  • ½ 1 كوب جبن حلوم (مبشور)

  • ½ 1 كوب دقيق

  • 1 كوب بقسماط مطحون

  • ¼ كيلو زيتون (مفروم)

  • ¼ كيلو جبنة شيدر (مبشورة)

طريقة تحضير كرات الجبن المشكلة

  1. فى بولة كبيرة هنعجن الدقيق والجبنة الحلوم والشيدر والكيرى واللبن كويس جدا لحد ما العجينة تتماسك.

  2. نقسم العجينة لكرات صغيرة الحجم ونحشيها بالزيتون.

  3. نغمر كرات العجين فى البيض ثم البقسماط وهندخلها الثلاجة لمدة ساعة علشان البقسماط يمسك كويس

  4. نقلى كرات العجين فى زيت غزير حتى تتحول للون الذهبى وبكده تصبح جاهزة للتقديم