كرات البطاطس بالجبن

المقادير

  • 4 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 2 عدد بيضة (مخفوق)
  • 1 كوب بقسماط مطحون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة بصل (بودرة)
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ½ كيلو بطاطس (مسلوقة مع معلقة من الملح)
  • ½ معلقة صغيرة بابريكا
  • ⅛ كيلو جبنة جودة (مقطعة مكعبات)

طريقة التحضير

1

تهرس البطاطس جيدا جدا بواسطة شوكة حتى تنعم تماما.

2

ثم نضيف لها البقدونس والتوابل وتقلب جيدا.

3

تشكل على هئية كرات متوسطة الحجم ثم تحشى من المنتصف بمكعب من الجبن.

4

ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط.

5

توضع فى الثلاجة لمدة ساعة.

6

فى زيت ساخن غزير نحمر كرات البطاطس حتى تأخذ لون ذهبى شهى وتنشل على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد بالهناو الشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.