كرات الأرز بالجبن ولحم الرستو

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كرات الأرز بالجبن ولحم الرستو

150 xجرام ارز
120 xجرام شرائح روستو مدخن مقطع
40 xغرام جبن موزاريلا مبشور
40 xجرام جبن بارميزان
2 xبيضة
1 xملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 xرشة ملح وفلفل اسمر
1 xبقسماط مطحون
1 xكوب زيت للقلي

طريقة تحضير كرات الأرز بالجبن ولحم الرستو

يطهى الأرز بالطريقة المعتادة ويترك ليبرد.
يخفق 2 بيضة ويضاف إليهم البقدونس، الملح، والفلفل، والاجبان، ولحم الروستو.
يضاف خليط البيض الى الأرز ويقلب جيداً. ثم يشكل الى كرات صغيرة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
تخفق البيضة المتبقية ويضاف اليها الملح والفلفل وتقلب فيها كرات الأرز ثم تغطى بالبقسماط وتقلى في زيت غزير.
تخرج كرات الأرز على مناديل مطبخ وتقدم مع الصوص المفض