كباب بالبرغل

تعتبر كباب البرغل من الأطباق اللبنانية و أكثرها إنتشاراً . و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخرى . و هنا أعرض لكم طريقة المفضلة لعمل كباب البرغل
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كباب بالبرغل

4 xعدد طماطم (مفرومة ومطهية)
2 xمعلقة كبيرة نعناع مجفف
1 xمعلقة صغيرة ملح
0.75 xكوب برغل
0.5 xكوب ماء
0.5 xكيلو لحمة مفرومة
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل أحمر حلو
0.5 xكوب زيت ذرة
0.25 xمعلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حامي)
0.25 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير كباب بالبرغل

نقوم بنقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق.
ثم نضيف إليه اللحمة والفلفل الحلو ويدعكوا باليد جيداً حتى يختلطوا.
نقوم بتقسيم الخليط أصابع ونقوم بتسويتهم في سيج خشبي.
ننزع الأسياخ بعد أن تستوي ونحضر صينية مدهونة زيت ذرة ونرص الكباب وندخلها الفرن درجة حرارته 400 لمدة 15 دقيقة.
ونحضر طبق للتقديم ونضع الطماطم المفرومة ونرص عليها الكباب ويقدم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.